低調

看著盒子裡躺著幾袋薰衣草茶包,不自覺的手癢癢,於是就動手啦~~

材料：a.高筋麵粉270g,全麵麵粉30g,,鹽2g,橄欖油30g,速發乾酵母3g

        b.薰衣草茶包2包,牛奶200g,細砂糖15~30g(糖視各人喜好)

        c.蛋液適量

做法：1.將材料b煮至糖溶化,稍微給他涼一下後,把茶包打開取出茶葉

         2.混合材料a,及做法1,揉打出薄膜,放入容器,噴點水,蓋上保鮮膜,放溫暖潮溼處發酵

         3.約莫1小時,發酵至2倍大

         4.取出,平均分割成三等分,滾圓,再蓋上保鮮膜休息15分<<是麵團休息啦>>  

         5.三條都搓成約30公分長,並互相纒繞

         6.放入12兩烤模中,兩端向下收口

         7.表面噴點水,再放入溫暖潮溼處發酵約60分

         8.烤前在表面刷蛋液

         8.放入已預熱至170度的烤箱,烤約40分(因我的烤箱比較小,所以一開始先蓋上鋁箔紙,最後5分鐘再拿出,讓表面上色)

         9.出爐,把吐司從模子中倒出,置鐵架上放涼